Terrasse des Épices Marrakech | Restaurant rooftop et bar de la médina

La Terrasse des Épices se trouve 15 Souk Cherifia, dans le quartier Sidi Abdelaziz de la médina, sur le toit d'un centre d'artisanat à quelques pas du minaret de la Koutoubia. Ouverte en 2007, elle compte depuis parmi les rooftops les plus connus de la vieille ville : vue sur l'Atlas et la Koutoubia en journée, dîner sous les étoiles le soir.

Ce qui la démarque de la plupart des terrasses de la médina, c'est le bar. C'est l'une des rares adresses, à l'intérieur des remparts, autorisées à servir de l'alcool. Un vrai cocktail ou une bouteille de vin au dîner sont donc possibles ici comme ils ne le sont pas quelques ruelles plus loin. Ajoutez un DJ chaque jour et de la musique live, et vous tenez un rooftop qui porte une soirée d'un long déjeuner jusqu'à un dîner tardif.

L'Ambiance

La terrasse est vaste, annoncée autour de 800 mètres carrés, et aménagée pour qu'on s'y attarde : lounges, alcôves, tables basses à coussins, brumisateurs pour la chaleur et chauffages pour les soirées fraîches. Le ton est élégant mais détendu, du genre de rooftop où l'on s'enfonce dans un coin et où l'on reste un moment.

La clientèle est mélangée : des visiteurs qui ont trouvé le chemin depuis le souk et des habitués aisés du coin qui y reviennent comme à leur cantine. En journée, c'est le panorama et le déjeuner sans hâte, la chaîne de l'Atlas derrière les toits et la Koutoubia tout près. Le soir, la lumière baisse et la musique monte, et l'endroit bascule en salle de dîner et de cocktails. Pour les événements, l'espace tient à peu près 150 personnes assises ou 250 debout.

La Carte

La cuisine est marocaine et méditerranéenne, et la carte se prête bien au partage de quelques plats. Les entrées s'ouvrent sur des briouates en trois saveurs (environ 140 MAD), une pastilla de poulet au miel et aux amandes (environ 180 MAD), des courgettes grillées à la stracciatella (environ 170 MAD) et des tacos de sardine grillée d'Essaouira (environ 140 MAD). Les sardines sont l'un des plats que les avis distinguent, et sur un rooftop aussi proche de la réputation du littoral pour le poisson grillé, elles s'imposent à la commande.

Les plats tiennent la ligne entre classiques marocains et assiettes méditerranéennes. Les tajines sont la valeur sûre : un tajine de poulet au citron confit (environ 230 MAD) et un agneau makfoul (environ 250 MAD) sont ceux pour lesquels la cuisine est connue. Pour passer de l'autre côté, il y a un filet de bar poêlé à la meunière (environ 320 MAD) et un burger au cheddar affiné (environ 220 MAD). Les desserts vont d'une pastilla au chocolat (environ 140 MAD) à un riz au lait beldi à la fleur d'oranger (environ 95 MAD) et un éclair façon corne de gazelle (environ 100 MAD).

Côté boissons, le bar est la raison de venir ici plutôt que sur un rooftop sans alcool. La maison met en avant ses meilleurs champagnes et une liste de cocktails renouvelée chaque saison, et les avis confirment un bar complet : cocktails, spiritueux, bière et vin, avec olives et pain offerts pour commencer. Les prix précis des cocktails et des bouteilles ne sont pas publiés, donc nous ne mettrons pas de chiffres sur les boissons. Les prix des plats ci-dessus viennent de la carte officielle et peuvent évoluer, donc voyez-les comme un repère. Pour les paris sûrs, ce sont les tajines et les sardines grillées.

La Musique

Il y a un DJ et de la musique live chaque jour, selon l'établissement lui-même, et c'est en partie ce qui porte le rooftop au-delà du dîner. La formule se lit comme des DJ résidents aux côtés de musiciens ou d'un chanteur, ce schéma groupe live puis DJ qui habille la soirée. Le volume reste à un niveau où l'on s'entend parler, donc voyez ça comme un fond sonore pour le dîner, pas comme une piste de danse.

Une note honnête sur la fiabilité. Le DJ et la musique live tous les soirs, c'est l'établissement qui l'annonce, mais le programme exact soir par soir, quel groupe joue à quel moment et quand le DJ prend le relais, n'est pas publié. Prenez donc « musique live ce soir » comme fiable et les détails comme quelque chose à vérifier en réservant.

Prix & entrée

Une réponse nette sur l'entrée d'abord. Aucune source ne fait état d'un droit d'entrée ni d'une cover charge, ce qui colle à un restaurant rooftop avec bar plutôt qu'à un club. Vous payez ce que vous commandez. Aucun minimum de table ou de bouteille n'a été trouvé non plus, mais cette absence n'est pas vérifiée, donc confirmez à la réservation si le point compte.

Sur le budget, les chiffres des plats sont solides (issus de la carte officielle) ; les totaux par personne restent approximatifs.

• Entrée / cover : rien trouvé. Le modèle est entrée libre et dîner à table, sans frais de porte ni minimum annoncé, même si le point sans minimum reste à confirmer.
• Plats : environ 220 à 320 MAD, selon que vous partez sur un tajine ou sur le bar.
• Un repas complet sans boisson : autour de 400 MAD par personne.
• Boissons : un bar complet avec cocktails, vin et champagne, mais pas de tarifs publics, donc prévoyez un budget en plus de la table et confirmez sur place.

Pour situer, un chiffre Tripadvisor place le repas et les boissons près de 200 MAD par personne, ce qui paraît léger pour un vrai dîner. L'ordre de grandeur honnête : milieu de gamme à un peu au-dessus pour la médina côté cuisine, avec des boissons qui ajoutent un vrai montant vu le bar licencié. Prenez n'importe quel chiffre isolé comme un repère et confirmez en réservant.

Quand y aller

Les horaires courent tous les jours, à peu près de 12h00 à 17h00 pour le déjeuner et de 18h30 à 00h30 pour le dîner, avec les dernières commandes environ 45 minutes avant la fermeture. Aucun jour de fermeture n'a été trouvé, mais cette absence n'est pas vérifiée, donc confirmez le jour même si votre programme en dépend. À la mi-2026, aucune fermeture n'est signalée et l'adresse figure régulièrement comme ouverte.

Deux visites différentes cohabitent ici. Le déjeuner, c'est la vue : la chaîne de l'Atlas et la Koutoubia en plein jour, une assiette tranquille au-dessus du souk, le plus souvent sans réserver. Le dîner, c'est celui qui se sert du bar et de la musique, la lumière basse et le DJ qui monte au fil de la soirée. Pour le rooftop dans toute son ampleur, arrivez pour un dîner tôt quand la lumière tombe, et laissez la soirée filer dans la nuit.

Comment réserver

Réservez via le formulaire « réservez votre table » sur terrassedesepices.com, par téléphone au +212 524 375 904, ou par e-mail à contact@terrassedesepices.com. Instagram, @terrassedesepices et ses quelque 64 000 abonnés, reste la voie facile pour une question rapide. Le déjeuner demande rarement beaucoup d'anticipation et se présenter sans réserver est réaliste. Le dîner sous les étoiles, surtout un week-end, vaut le coup d'être anticipé, car les alcôves à coussins et les tables les mieux placées partent les premières.

Si vous préférez éviter les allers-retours, ou si vous voulez une belle table tenue un soir d'affluence, c'est le genre d'arrangement que The Marrakech Society règle pour ses membres. Demandez votre adhésion et le concierge cale la table et le timing, puis prolonge la soirée à travers le reste de la médina et la Ville Nouvelle.

Le mot de la fin

Pas de code vestimentaire strict. Le décontracté passe en journée, et le chic décontracté s'impose naturellement pour le dîner, même si rien ne semble appliqué à la porte. Vous ne paraîtrez pas déplacé en soignant un peu votre tenue le soir. Cette lecture est la nôtre, pas une règle affichée.

S'y rendre fait partie de l'expérience. La terrasse est sur le toit du complexe Souk Cherifia, dans le quartier Sidi Abdelaziz, assez loin dans la médina pour que les voitures s'arrêtent avant. Un taxi vous dépose au bord accessible le plus proche, près du souk, donc enregistrez l'adresse avant de partir, puis vous montez par le centre d'artisanat jusqu'au toit. Deux notes honnêtes pour finir : les prix des plats viennent de la carte officielle et peuvent changer, et si le DJ et la musique live chaque jour sont confirmés, le programme soir par soir, lui, ne l'est pas.

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