Hivernage la nuit : guide du quartier nightlife de Marrakech

À l'ouest des anciens remparts, là où l'enchevêtrement de murs roses de la médina cède la place à de larges boulevards et à des haies taillées, Marrakech change complètement de visage. C'est l'Hivernage. Les rues se redressent. Les bâtiments se retirent derrière des grilles et des palmiers. Et une fois le soleil couché, c'est ici que la ville enfile ses beaux habits et sort.

Si la médina est le cœur battant de Marrakech, l'Hivernage est l'endroit où elle vient danser. Dessiné à l'époque coloniale comme un quartier résidentiel arboré entre les remparts et les jardins de la Menara, il est devenu la plus forte concentration d'hôtels de luxe, de bars de fin de nuit et de tables de la ville. Un casino brille au coin d'une rue. Des lounges à cocktails murmurent derrière des portes discrètes. Quand quelqu'un, à Marrakech, parle d'une vraie soirée, c'est presque toujours d'ici qu'il parle. Pour comprendre l'ensemble du terrain, quartier par quartier, notre Guide Vie Nocturne Marrakech → est le point de départ.

Où se trouve exactement l'Hivernage, et comment y aller ?

L'Hivernage se situe juste au sud-ouest des murailles de la médina, traversé par l'avenue Mohammed VI, la longue artère illuminée le long de laquelle la vie nocturne de la ville s'égrène. D'un côté, les remparts et la vieille ville. De l'autre, les jardins de la Menara s'étendent vers les premiers contreforts, avec le massif de l'Atlas empilé derrière eux les soirs de ciel clair.

C'est tout près. Un taxi depuis Jemaa el-Fna ne prend que quelques minutes, et c'est là le génie discret de l'endroit. Vous pouvez passer le début de soirée à vous perdre dans les souks, dîner quelque part de vieux et d'éclairé à la bougie à l'intérieur des murs, puis basculer vers l'Hivernage pour le reste de la nuit sans jamais avoir l'impression de faire un trajet. Beaucoup font exactement cela, mariant un long dîner dans la Guide Medina Marrakech → aux verres que l'on prend ici une fois la lumière tombée. C'est un territoire de voiturier et de taxi, pas un quartier où l'on marche. Les voitures se rangent devant des entrées éclairées, les portiers laissent passer d'un signe de tête, et les trottoirs restent calmes pendant que tout se joue derrière les façades.

Quel genre de soirée l'Hivernage réussit-il le mieux ?

Une soirée soignée. C'est le visage international de Marrakech : des clubs au son sérieux, des bars d'hôtel où le cocktail est pris au sérieux, des restaurants qui ferment tard et s'habillent bien. L'énergie est lustrée, un peu théâtrale, mais elle ne cesse jamais d'être marocaine. À une même table, le français, l'arabe et l'anglais se croisent. Le DJ lâche un morceau maghrébin à deux heures du matin et la salle se soulève.

Le rythme est plus tardif qu'on ne l'imagine. Le dîner s'étire vers minuit. Les bars se remplissent à l'heure où la plupart des villes européennes vont se coucher, et les clubs ne trouvent leur élan que bien après. Si vous arrivez à onze heures en espérant une piste pleine, vous serez en avance. Venez à une heure, et vous aurez vu juste.

Pour les rooftops en particulier, là où la silhouette de la Koutoubia et les montagnes au loin composent le décor, voyez notre guide des Meilleurs Rooftop Bars Marrakech →. Et si votre soirée se construit autour de ce qu'il y a dans le verre, les Meilleurs Bars Cocktails Marrakech → de l'Hivernage et de ses abords font partie de ce qui se fait de plus précis dans le pays.

Manger à l'Hivernage

La table, ici, penche vers le moderne et l'ambitieux. Là où la médina vous offre des tagines sous les lanternes et des terrasses au-dessus des toits, l'Hivernage propose l'autre registre : des salles signées par des designers, des cuisines ouvertes, des cartes qui circulent entre la tradition marocaine et des ailleurs plus lointains. C'est le quartier du dîner long, tardif et bien mis, celui qui glisse naturellement vers la suite de la nuit, parce que le bar que vous voulez ensuite est en général à quelques minutes, sinon dans le même bâtiment.

Nous avons réuni les adresses qui comptent dans notre sélection des Meilleurs Restaurants Hivernage Marrakech →, des salles qui valent la traversée de la ville aux tables plus discrètes que les locaux gardent pour eux. Ici, un bon dîner est rarement la fin de la soirée. C'est le lancement.

Comment réussir l'Hivernage

Habillez-vous pour. L'Hivernage est le seul quartier de Marrakech où la porte remarque vraiment ce que vous portez, et les meilleures adresses penchent franchement vers le chic. Laissez les sandales de trek poussiéreuses au riad. Notre Guide Dress Code Marrakech → détaille jusqu'où aller, salle par salle.

Réservez à l'avance, surtout le week-end et en haute saison, quand les meilleures tables et les bonnes entrées en club partent vite. Si vous voulez une place garantie dans la salle plutôt qu'une attente au cordon, mieux vaut organiser une Reservation Table Vip Marrakech → avant d'arriver que de négocier à la porte. Et calez votre nuit sur l'horloge locale. La récompense de commencer tard, c'est une ville réellement éveillée autour de vous.

Et quand vous voudrez troquer les boulevards contre quelque chose de plus lent et de plus vert, les soirées en villa et le calme au bord des piscines de la Guide Palmeraie Marrakech → sont à quelques minutes de route, une tout autre ambiance.

Un dernier mot

L'Hivernage récompense ceux qui savent où ils vont. Les bonnes salles ne sont pas toujours les plus bruyantes, la meilleure nuit est rarement celle qui a commencé le plus tôt, et la porte s'ouvre plus chaleureusement à ceux qui arrivent avec une intention. C'est la part qu'un guide ne peut que suggérer. The Marrakech Society existe pour le reste : les présentations, les tables tenues, les nuits qui ne figurent sur aucune carte. Si c'est le Marrakech que vous êtes venu chercher, vous pouvez Apply.